Es gibt vier verschiedene Oberflächen an Herden, gusseiserne Kochplatten, Ceran-, Emaille- und Stahloberflächen. Außerdem kann das Innere des Ofens selbstreinigend sein, oder mit Emaille belegt. Lesen Sie mehr über Wartung der verschiedenen Typen hiernach…

Traditionelle Kochplatte (Massenplatte)

Die Kochplatte, die aus Gusseisen ist, muss mit einem harten Schwamm gereinigt werden. Nach der Reinigung macht man die Kochplatte kurz an, so dass die Feuchtigkeit verdampft. Die Plattenabdeckungen nicht auflegen, bevor die Platten ganz trocken sind, so vermeiden Sie, dass die Kochplatten rosten.

Der Metallring um die Kochplatte herum, wird von der Hitze fehlgefärbt, und kann mit der Zeit gelb werden. Dieser wird am besten mit einem harten Schwamm und evtl. Reinigungsmittel für Cerankochfelder gereinigt, da dies ein feines Schleifmittel enthält. Wir empfehlen dieses Reinigungsmittel für die Wartung von Kochplatten.

Cerankochfelder

Cerankochfelder können mit Vorteil täglich nach dem Nutzen, mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Sorgen Sie dafür, dass das Cerankochfeld vor Reinigung ganz abgekühlt ist.

Mindestens einmal die Woche, je nach Gebrauch, sollte das Cerankochfeld mit einem Reiniger für Ceranfelder gereinigt werden – dies deckt die Oberfläche mit einer Schmutz- und Wasserabweisende Haut ab die die Ceranplatte beschützt, und die Reinigung vereinfacht. Daran denken die Platte mit einem trockenen Tuch abzuwischen, um zu sichern, dass Reste von Wasser und Reiniger entfernt worden sind. Vermeiden Sie den Gebrauch von harten Schwämmen bei der Reinigung, da das Cerankochfeld dann geritzt werden kann.

Um festgebrannte Reste zu entfernen, empfehlen wir diesen Reiniger für Cerankochfelder, und diesen Schaber für Cerankochfelder.

Vermeiden Sie festbrennen von Zucker, oder Lebensmitteln mit hohem Zuckerinhalt, da dies sehr schwer zu entfernen ist. Außerdem können Pfannen und Töpfe mit hohem Aluminiuminhalt, das Cerankochfeld verfärben.